Wacko Cafe & Eatery
Vissa ställen på Bali kliver man in på av en slump – och innan man vet ordet av har stället blivit en självklar del av varje Bali-resa. Wacko Cafe & Eatery i Seminyak är precis ett sådant ställe för oss. Vi har återvänt dit sedan första året dom slog upp sina dörrar (för många många år sedan) och det är fortfarande en favoritrestaurang vi återvänder till.
Allt började med en hamburgare
Från början var det deras otroligt goda hamburgare som fångade oss. Perfekt stekta, saftiga, med precis rätt mängd av både krisp, samak och krämighet. Det var hamburgare på hög nivå – och än idag står sig deras burgaren högt upp på listan. Men Wacko är idag mer än bara burgare. Menyn bjuder på frukost, lunch och middag. Och där finns en del spännande, ibland överraskande, smakkombinationer med modern twist. Ett exempel är deras Crushed Avocado. Ett fräscht, smart och riktigt gott alternativ för frukost, brunch eller om man bara vill ga något lättare men ändå smakrikt.
En milkshake som förtjänar en egen selfie
Och så har vi den smått legendariska Unicorn Milkshake. Ja, den är precis så färgglad och over-the-top som namnet antyder – och gillar man milkshake så smakar den nog lika magi som den ser ut. (Tyvärr tillhör jag den ovanliga skaran som inte gillar milkshake, men jag har ändå testat den och gav den godkänt). Om du gillar det söta livet och Instagram-vänliga godsaker så är den ett måste att beställa, tro mig.
Charm och personlighet i varje hörn
Förutom maten är det något med atmosfären på Wacko som gör att man vill stanna kvar lite längre. Inredningen är robust men också lekfull utan att bli kitschig. Personalen är genuint vänlig, och det märks att stället drivs med hjärta. Det känns lite som ett andra vardagsrum med kuddar att sitta på och med vackra risfält utanför (men som troligtvis inte kommer finnas där så länge till med tanke på bygghysterin som råder på ön).
