Freshly Healthy

När man reser finns det vissa platser som man längtar tillbaka till redan innan semestern är slut. För oss blev Freshly Healthy i Lamai, Thailand, en sådan plats. Det är inte den mest trendiga restaurangen. Inte den mest fotovänliga heller. Faktum är att det är litet, enkelt och anspråkslöst. Men ibland är det just de ställena som överraskar allra mest.

Vi hittade till Freshly Healthy under våra första dagar i Lamai på ön Koh Samui, och redan efter första frukosten var vi helt sålda. Här serveras färska smoothies, nygjorda juicer, yoghurtbowls, fruktfat med hemmagjort yoghurt och smörgåsar med fokus på fräscha råvaror. Allt känns genuint hemlagat och tillagat med omtanke. Smakerna är rena, ingredienserna färska och varje tallrik känns som en perfekt start på dagen. Min stora favorit blev ”Tropical Breeze”, en tallrik med hemmagjorda yoghurt som serverades med färsk frukt och lite granola. Det var kanske aningen dyrt, 169 THB (ca 50 kr), men så otroligt gott! Och deras smoothie bowl ”Blue Lagoon”, juicen ”Passion Citrus”, och deras ingefärsshot bör också nämnas. Gillar man stark ingefära bör man definitivt slå sig ned här. Eller om man gillar att ha koll på exakt vad man stoppar i sig gällande kcal, protein och fett, för det står nämligen utskrivet i menyn.

Atmosfären är avslappnad och personalen supergullig. Stället är dock pyttelitet och väntetiden lång efter att man väl beställt. Fler sittplatser hade definitivt behövts, för många fick inte plats och fick nöja sig med avhämtning eller att vänta. Men Freshly Healthy blev utan tvekan en av våra frukost- och brunchställen i Lamai. Dessutom serverar dom frukost hela dagen, ett koncept jag verkligen älskar, för det är ju perfekt när man önskar en lättare lunch eller mellis.

Öppettider: 08:00-20:00
Hitta hit: se pin på Google maps här.