Mysigaste restaurangen i Kuta

Lokal mat när den är som bäst, både gällande smak och atmosfär. BALE UDANG MANG ENGKING är en dold oas i ett stökigt Kuta. En lyxig lokal restaurang i imponerande mysig tappning, byggd runt en stor porlande fiskdamm, och vars specialitet är just fisk och skaldjur. Här finns självklart ingen meny på engelska, vilket jag tycker gör stället än mer underbart. Så med det sagt är det en fördel att vässa sina kunskaper inom det Indonesiska matordförrådet innan man slår sig ner vid ett bord här (men menyn har också bilder och personalen talar ganska bra engelska). Maten är kryddstark, precis så som den ska vara. Och här äter man också på traditionellt sätt, det vill säga med händerna eller sked och gaffel. För knivar hör inte hemma på bordet enligt lokal tradition, runt matbordet samlas man som vänner och inget negativt föremål får finnas med. Och ska man äta helt korrekt med bestick så är skeden ens bästa kompis. Gaffeln är ett sidoverktyg och skeden den man använder för att stoppa mat i munnen.

Mindre sällskap äter i den stora huvudbyggnaden. Men är man 4-8 personer kan man boka en ”kambang” (gazebo) ute i vattnet. Där lämnar man skorna utanför, sitter på golvet och maten rullas ut på vagn. Mängder av nyfikna fiskar cirkulerar runtomkring och håller de flesta barn totalt sysselsatta. Minimibeloppet för en ”kambang” är att spendera 600.000Rp (ca 390kr), vilket är dyrt för att vara en lokal restaurang. Men som turist kanske många klassar det som billigt. Vår nota i går gick på totalt 212.000Rp (ca 138kr) och då lyxade vi till det med både förrätt och två juicer som kostade nästan lika mycket som maten.

Bale Udang – Jl. Nakula, Jl. Sunset Road No.88 – Kuta – Bali – Indonesien

BaliBali 2019Indonesien